دسترسی سریع به بخش های مقاله
بستنی برای صبحانه؟
شاید این یکی از ترکیبات عجیبی باشد که تابه‌حال به گوشتان رسیده!
طبق یک مطالعه انجام شده در دانشگاه کیورین در توکیو، کسانی که بستنی را به عنوان صبحانه می‌خورند، به طور نسبی باهوش‌تر و پرانرژی‌تر از کسانی هستند که این کار را نمی‌کنند.
آیا شماهم تا الان به شکستن رژیم غذایی و لذت بردن از یک خوراکی خوشمزه به عنوان صبحانه که شیرین هم باشد فکر کردید؟ خب، می‌دانیم که چقدر این ایده ممکن است عجیب به نظر برسد، اما کاملا درست است!
اخبار گفته‌شده در این مقاله یکی از دلنشین‌ترین اخبارها برای افراد بی‌انرژی و عاشقان شیرینی است.
تاثیر خوردن بستنی برای صبحانه
به طور کلی بستنی حکم فعال‌کننده‌ی مغز را دارد. خوردن بستنی در صبح باعث فعال شدن مغز می‌شود و به افزایش هوشیاری شما کمک می‌کند. اگر شما بلافاصله پس از بیدار شدن در صبح، بستنی بخورید، باعث رشد قابل توجهی بر سلامت ذهن شما می‌شود و مغز را آنقدر فعال می‌کند که تمام روز پرانرژی هستید.
آیا تابه حال کسی را که هنگام بستنی خوردن عصبانی یا غمگین باشد را دیدید؟ جواب این سوال تمام ابهام شما را ازبین می‌‌برد.
تحقیقات مربوط به مصرف بستنی در صبح
محققان دانشگاه کیورین در توکیو برای اثبات این مطالعه، آزمایش‌های فراوانی انجام دادند. یک گروه از شرکت‌کنندگان فوراً پس از بیدار شدن بستنی را به عنوان صبحانه انتخاب کردند، در حالی که گروه دیگر بدون خوردن بستنی روز خود را آغاز کردند. طبق گفته محققان، افرادی که بستنی را به عنوان وعده صبحانه انتخاب کردند، در طول روز عملکرد بهتری داشتند و هوشیاری ذهنی بالایی نسبت به کسانی که بستنی نخورده بودند داشتند.
با این حال، بعضی از افراد این مطالعه را مورد انتقاد قرار دادند و گفتند که ممکن است اثر سرمای حاصل از بستنی باعث تحریک مغز می‌شود. برای رفع این انتقاد، محققان آزمایش دیگری انجام دادند و این‌بار آب سرد را جایگزین بستنی قرار دادند. نتیجه آزمایش اینگونه بود افرادی که فوراً پس از بیدارشدن آب سرد نوشیدند نیز عملکرد بهتری داشتند، با این‌حال به اندازه کسانی که بستنی خورده بودند با انرژی نبودند.
فواید انتخاب بستنی برای صبحانه
همان‌طور که در بالا نیز گفتیم، مصرف بستنی در صبح اگرچه عجیب به نظر می‌رسد اما می‌تواند سطح انرژی شما را افزایش دهد. به شرطی که به صورت متعادل مصرف شود:
1. منابع مغذی
بستنی چون لبنیات و شیر دارد، دارای مقدار زیادی کلسیم و ویتامین D است که برای سلامت استخوان‌ها مفید است. همچنین می‌توانید با اضافه کردن میوه‌جات و آجیل‌‌ها یک ترکیب برنده را برای خود بسازید.
2. افزایش انرژی
شکر موجود در بستنی یک منبع کامل انرژی است. البته که این نوع انرژی ممکن است پایدار نباشد و به سرعت از بین برود، مگر اینکه با منابع غذایی دیگری ترکیب شود.
3. افزایش روحیه
بستنی از آن دسته خوراکی‌هایی است که باعث ترشح هورمون دوپامین می‌شود. پس قطعا تامین‌کننده حال خوب شما است. مصرف بستنی قسمت‌هایی از مغز را هدف قرار می‌دهد که با احساسات مثبت ارتباط دارد. به ایت ترتیب موجب افزایش خوشحالی و انرژی در درون فرد می‌شود.
با این حال، باید بدانید بستنی حاوی مقادیر زیادی شکر و چربی است که می‌تواند بر سلامت شما تأثیر منفی بگذارد. اگر به عنوان یک وعده غذایی اصلی به طور مرتب مصرف شود، توصیه می‌شود آن را با یک مواد غذایی مغذی مانند میوه‌ها، غلات کامل، و پروتئین‌ها ترکیب کنند تا یک وعده صبحانه سالم‌تر داشته باشند.
مصرف بستنی برای صبحانه در مقابل نخوردن صبحانه
حقیقت این است که اگر به طور منظم صبحانه نخورید، در طول روز احساس ضعف و خستگی دارید و در صورت تکرار شدن به طور مداوم عوارض زیادی دارد. طبق گفته یک پژوهشگر برجسته در زمینه روانشناسی تغذیه، میزان گلوکز مصرفی در وعده صبحانه سطح انرژی شما را تعیین می‌کند و مواد غذایی که شامل سطح بالایی از گلوکز هستند، قابلیت‌های ذهنی را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهند.
پس مصرف بستنی برای صبحانه در مقایسه با هیچی نخوردن بهتر است.
مصرف زیاد قند ضرر دارد. سردی و سطح قند موجود در بستنی ممکن است شما را سرحال کند اما در بلندمدت سالم نیست. هرچقدر قند کمتری مصرف کنید، خطر چاقی یا سایر بیماری‌های قلبی نیز کمتر است. پس در انتخاب بستنی و برندی که انتخاب می‌کنید دقت داشته باشید.
اما اگر در رژیم غذایی هستید می‌توانید بستنی یخی خانگی تهیه کنید که سالم هستند و نسبت به ذائقه خود از هر میوه و مقدار شکری که دوست دارید استفاده کنید. یا عسل و خامه‌های رژیمی را جایگزین شکر مصرفی کنید.
مقاله پیشنهادی: طرز تهیه بستنی یخی خانگی
کلام آخر
